Nos Laboratoires

Situés sur 1 000m² au coeur de Saint Sébastien Sur Loire,

sont équipés de :

 

- Une pièce pour la fabrication artisanale de notre Charcuterie

- Une pièce chaude pour la cuisson de nos viandes, poissons, et légumes transformés

- Une pièce froide pour la fabrication de nos pièces cocktail, nos entrées et nos desserts

- Un espace pluche légumes

- Une plonge 

- Une plateforme de stockage économat et décoration séparée par un coin épicerie

- Un local matériel, vaisselle

- Un local de mise en tempérarure des vins

- Des chambres froides séparées pour les différents produits : légumes, crèmerie,...

- Un local poubelle réfrigéré

 

 

 

Le Parc Automobile

est composé de :

 

- 3 véhicules frigorifiques pour le transport des produits frais

(1 expert, 1 jumpy, 1 Iveco avec Hayon)

- 2 véhicules tôlés Mercedes pour le Transport de la vaisselle et du matériel

 

Location régulière et complémentaire de véhicules frigorifiques auprès du "Petit Forestier Nantes"